Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi –COO- dengan struktur R-COO-R' ( dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau H, sedangkan merupakan rantai karbon ). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum . Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga.
Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga dan parfum, yaitu :
1. Strawberry
Ester yang terdapat pada buah strawberry yaitu Benzil asetat.
2. Anggur
3. Lemon
Ester yang terdapat pada buah lemon yaitu Etil format.
Ester yang terdapat pada bunga lavender yaitu Linalil asetat.
7. Lily
Ester yang terdapat pada bunga Lily yaitu Benzil salisilat.
8. Parfum GUCCI
9. Parfum CHANEL
10. Parfum SHALIMAR
Ester yang terdapat pada parfum SHALIMAR yaitu Oktil metoksisinamat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar